아화국수

WHY VISIT

경주 서면에 오래된 국수공장이 있다. 1960년대 후반에 문을 열어 2대 째 대를 이어 운영하고 있는 ‘아화국수공장’이 바로 그 곳. 경상북도에서는 한 자리에서 대를 이어 기업의 가치를 잇고 있는 곳들을 찾아 ‘향토뿌리기업’으로 선정하는데 아화국수도 그 중 한 곳이다. 몇 해 전부터는 아화국수를 직접 맛볼 수 있도록 국수 식당을 오픈해 운영하고 있다. 쫄깃하고 간이 적당한 아화국수의 면발을 제대로 느끼려면 역시 잔치국수가 적절한 선택이다. 그 외에 비빔국수, 고기국수 등도 준비해 다채로운 국수맛을 선보인다. 국수 선물세트도 있는데 아화국수 식당이나 경주시농특산품 판매장, 아화국수공장에서 구매 가능하다.